01.01.2022      136      0
 

Медики рассказали, кому нельзя есть молодой картофель

Медики рассказали, кому нельзя есть молодой картофель Кому нельзя есть молодую картошку. В Украине начался…


Медики рассказали, кому нельзя есть молодой картофель

Кому нельзя есть молодую картошку.

В Украине начался сезон молодого картофеля. В магазинах на прилавках появился молодой картофель – любимое блюдо не только детей, но и взрослых. Однако стоит помнить, что некоторым людям стоит отказаться от этого блюда, передает Хроника.инфо со ссылкой на Главком.

Как правило, такой корнеплод отваривают целиком в подсоленной воде и подают на стол со сливочным маслом и свежим укропом. Картофель можно жарить, запекать, готовить овощные рагу.

В чем опасность молодого картофеля
Но важно помнить, что в молодом картофеле может быть много нитратов, так как его выращивают в ускоренном темпе, чтобы успеть в сезон.

Больше всего опасного вещества в кожуре картофеля. Но одновременно именно кожура содержит максимальное количество полезных веществ. Если вы уверены в производителе, а быть может сами вырастили овощ на огороде, то не соскабливайте кожуру слишком тщательно, а лучше — готовьте прямо в ней.

А вот купленный на рынке овощ лучше замочить в холодной воде на полчаса. Такой способ поможет уменьшить количество вредных веществ на четверть.

Кому овощ нельзя есть
Не рекомендуется злоупотреблять картофелем и больным с серьезными формами диабета, а также детям, беременным и кормящим женщинам.

Врачи говорят, что вред от переизбытка нитратов в молодом корнеплоде перевесит все его преимущества.

Чем полезен картофель
Картофель богат отдельными микроэлементами, особенно витамином С, — съеденный с кожурой один средний картофельный клубень весом в 150 г обеспечивает около половины суточной потребности в витамине С для взрослых (100 мг).

Кроме того, картофель является хорошим источником витаминов В1, В3, В6 и минералов, таких как железо, калий, фосфор и магний, содержит фолат, пантотеновую кислоту и рибофлавин.

Картофель также содержит пищевые антиоксиданты, которые играют важную роль в профилактике заболеваний, связанных со старением.

https://hronika.info/

 

Ключевые слова:

Читайте также:
Тайский массаж: все что нужно знать о процедуре

Массаж – процедура, которая имеет целый ряд положительных моментов для организма человека, а если речь идет о тайском его варианте, то эти все «положительное» можно смело умножать на два
Подробнее »»

Источник


Об авторе: admin

Ваш комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Новое открытие может помочь в лечении малярии

Новое открытие может помочь в лечении малярии

Исследование, проведенное учеными из Австралийского национального университета, может предложить новые...

Китай уничтожил образцы первых зараженных ковидом

Китай уничтожил образцы первых зараженных ковидом

Китай уничтожил образцы первых зараженных ковидом Возможно, человечество получило дополнительные...

Депрессия во время беременности может привести к аутизму у потомства

Депрессия во время беременности может привести к аутизму у потомства

Депрессия во время беременности может привести к аутизму у потомства Женщинам, страдающим депрессией и...

Напишите мне